Tuesday, December 18, 2012

Resep Rawon


Bahan:
Haluskan
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar
1 ruas jahe
4 cabai merah
5 butir kemiri
5 buah keluwek dikeluarkan isinya

2 sendok makan margarin
1 ruas lengkuas, dimemarkan

2 lembar daun jeruk purut
1 bungkus kaldu rasa sapi
300 gr daging sengkel, dipotong kotak-kotak kecil

Cara membuat:
  • Cairkan margarin, tumis bumbu halus, tambahkan lengkuas, serai dan daun jeruk purut. Tambahkan dagingnya. Aduk-aduk sebentar.
  • Tuangkan 1 gelas air. Masak diatas api kecil dalam keadaan tertutup. Setelah airnya mongering, tambahkan 1 gelas air kembali. Begitu seterusnya hingga daging empuk.
  • Terakhir tuangkan 4 gelas air. Dan masak hingga mendidih. Lalu bubuhi kaldu rasa sapi. Angkat.
  • Sajikan rawon selagi hangat bersama taoge kecil segar, kerupuk udang dan empal gurih.

Selamat mencoba Resep Rawon ini……….

Untuk 8 porsi


 
Sumber:
Kumpulan Resep Masakan Nova Vol IV

No comments:

Post a Comment

Yuk, Belajar Internet Marketing