Wednesday, October 17, 2012

Menu Masakan Praktis: Krengsengan

Disela-sela kesibukan Bunda dalam mengurus keluarga, bekerja maupun mengelola bisnisnya...memasak kadang menjadi aktifitas yang cukup merepotkan. Menu masakan praktis pasti menjadi pilihannya, selain proses memasaknya cepat dan praktis juga ada kepuasan dapat menyajikan menu istimewa untuk keluarga.

menu masakan praktis: krengsengan
Bahan :
650 gr daging dan iga sapi, potong-potong
2 sdm minyak goreng
2 buah tomat merah, potong-potong
300 ml air
2 sdm petis udang
3 sdm kecap manis



Bumbu Krengsengan, haluskan:
4 buah cabai merah keriting
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1 sdm merica butiran
3 cm jahe
1 sdt garam

Cara membuat krengsengan:
  • Campur daging dan iga sapi dengan bumbu halus. Remas-remas sebentar, lalu diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
  • Panaskan minyak goreng, tumis daging beserta bumbu hingga daging kaku.
  • Tambahkan tomat dan air, tutup wajan dan kecilkan api. Masak hingga daging empuk. Jika perlu tambahkan air dan masak kembali hingga daging empuk.
  • Masukkan petis dan kecap manis. Aduk hingga rata dan bumbu meresap.
  • Angkat dan sajikan.
Untuk 6 porsi

 Selamat mencoba Menu Masakan Praktis: Krengsengan, semoga keluarga Anda menyukainya.....



Resources:
Kartini, Edisi Khusus Masakan Lebaran  '08. Hal.24

No comments:

Post a Comment