Monday, September 3, 2012

Resep Kalio Daging Sapi

Bahan :
1/2 kg daging sapi
5 gelas santan kental

Bumbu yang dihaluskan :
8 siung bawang merah
6 siung bawang putih
3 lembar daun jeruk purut
1/2 ruas jahe

1/2 ruas lengkuas
1 batang serai
1 sdt ketumbar
5 buah cabai merah
5 butir kemiri
Lada bubuk secukupnya
Garam dan gula secukupnya

Cara memasak :
  • Cuci daging hingga bersih dan potong sesuai selera.
  • Tumis semua bumbu yang telah dihaluskan hingga harum dan masukkan potongan daging lalu kecilkan api agar semua bumbu meresap pada daging.
  • Tambahkan santan kental ke dalamnya, aduk terus agar santan mengental dan tidak pecah. Masak terus hingga daging menjadi empuk dan kuahnya tinggal sedikit.
  • Angkat dan sajikan.
Selamat mencoba.....

No comments:

Post a Comment