Sunday, September 23, 2012

Makanan Khas Surabaya: Resep Tahu Campur


resep tahu campur
Makanan khas Surabaya yang satu ini cukup digemari, dinamakan tahu campur mungkin karena bahannya campur aduk, mulai dari tahu, mie, sayur, lento dan lain-lain....Penasaran? Coba saja resep tahu campur dibawah ini.....

Resep tahu campur, bahan yang diperlukan  :
Minyak untuk menggoreng
500 g daging sapi bagian sengkel
3 L kaldu sapi

Resep Rendang Paru


Resep rendang paru ini menjadi alternatif bagi Anda penggemar rendang, resep rendang paru ini tidak kalah nikmatnya dengan rendang daging.....

Bahan :
1 kg paru sapi segar
1 L minyak goreng
1 ½ L santan dari 3 butir
2 batang serai, memarkan
1 lembar daun kunyit

Saturday, September 22, 2012

Resep Sukiyaki Keju


resep sukiyaki
Masakan Jepang beberapa diantara di gemari oleh masyarakat Indonesia, salah satunya yaitu Sukiyaki. Resep Sukiyaki ini patut Anda coba karena cara membuatnya sangat mudah dan sangat lezat tentunya.

Bahan :
150 g daging sukiyaki, siap pakai
½ sdt ganam (secukupnya)
1 sdt merica bubuk (secukupnya)
2 sdm saus teriyaki, siap pakai
1 sdm margarin
1/2 buah bawang bombai, potongpotong
3 siung bawang putih, cincang
½ buah paprika hijau

Makanan Khas Betawi : Sate Asam


makanan khas betawi
Bahan Makanan Khas Betawi : Sate Asam :

500 g daging sapi has dalam
3 sdm minyak goreng
1 sdm asam jawa, larutkan dengan 100 ml
50 ml kecap manis
50 g kacang tanah kupas, tumbuk kasar


Bumbu yang dihaluskan :
5 buah cabai merah
2 sdm ketumbar, sangrai
1 sdt jintan, sangrai
2 tangkai serai
1 sdt garam

Friday, September 21, 2012

Sup Iga Bakar Kecap


iga bakar
Bahan Sup Iga Bakar Kecap :

2.000 ml air
1 kg iga sapi, pilih yang berdaging
2 sdm minyak goreng
30 g bawang bombay, potong tipis
5 siung bawang putih, memarkan
8 butir merica hitam utuh
½ butir pala, memarkan
1 ½ sdt garam
250 g wortel, potong-potong
50 g kacang merah kering, rendam air selama 1 jam, tiriskan
1 buah tomat merah, potong-potong
1 tangkai daun bawang, potong-potong
1 tangkai seledri, potong-potong

Thursday, September 20, 2012

Resep Tumis Daging Jamur Hioko



resep tumis
Bahan Resep Tumis Daging Jamur Hioko : 

750 g daging has dalam sapi, iris melintang serat setebal 1/2 cm, pukul-pukul hingga agak pipih
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
3 sdm minyak, untuk menumis
3 siung bawang putih, memarkan
1 sdt jahe cincang
1 buah (100 g) paprika merah, iris tipis membujur
150 g kapri muda, buang ke 2 ujungnya

Tuesday, September 18, 2012

Resep Daging Sapi : Semur Santan


Resep Daging Sapi
Bahan, Resep Daging Sapi Semur santan :
minyak untuk menggoreng
750 g daglng sapi has dalam, iris melintang 1 cm, memarkan
10 butir bawang merah, iris tipis
250 g tomat merah,parut
500 ml santan dari 1 butir kelapa
5 butir cengkih
1/2 sdt pala bubuk
5 cm kayumanis batangar
3 sdm kecap manis

Bumbu, haluskan :

Tuesday, September 11, 2012

Daging Panggang Tomat


Bahan :
4 potong @250 g daging sapi untuk minute
Steak atau sirloin steak, siap beli
1/2 sdt merica bubuk
2 siung bawang putih, parut
100 g tepung terigu, ayak
4 sdm mentega
100 g bawang bombay, cincang halus
1 siung bawang putih, memarkan
500 g tomat, celup air mendidih, kupas, buang bijinya, cincang

Monday, September 10, 2012

Resep Perkedel Kentang


Perkedel Kentang
Bahan Perkedel Kentang :
Minyak untuk menggoreng
500 g kentang, potong-potong membujur
200 g daging sapi cincang
1 butir telur ayam, kocok lepas
2 sdm seledri cincang
1 butir (30 ml) putih telur ayam

Haluskan:
4 siung bawang putih goreng
4 sdm bawang merah goring
1 sdt merica
1/2 sdt pala bubuk
1 sdt garam

Sunday, September 9, 2012

Resep Rendang


Resep Rendang
Bahan, Resep Rendang :
3 sdm minyak goreng
2 tangkai serai memarKan
2 lembar daun kunyit sobek-sobek, simpulkan
4 lembar daun ieru' sobek-sobek
3 buah asam kandis
1.500 ml santan dari 2 butir kelapa Parut
1 kg daging has dalam potong dadu ukuran 4 cm
3 sdm kecap manis


Haluskan bumbu rendang :
7 butir bawang merah

Monday, September 3, 2012

Resep Hati Sapi Masak Kecap


Bahan :
500 g hati sapi
1 sdm minyak goreng
2 sdm minyak mentega
6 butir bawang merah, iris tipis
4 siung bawang putih, iris tipis
3 buah cabai hijau, iris seperti batang korek api
3 buah cabai merah, iris seperti batang korek api

Resep Kalio Daging Sapi

Bahan :
1/2 kg daging sapi
5 gelas santan kental

Bumbu yang dihaluskan :
8 siung bawang merah
6 siung bawang putih
3 lembar daun jeruk purut
1/2 ruas jahe

Sunday, September 2, 2012

Resep Dendeng Manis

Bahan Dendeng :
1/2 daging sapi
Gula secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :
10 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 sdt ketumbar

Resep Rendang Daging Sapi

Bahan Resep Rendang Daging Sapi :
1 kg daging sapi
2 L santan
1 batang serai
3 lembar daun jeruk purut

Bumbu Rendang, haluskan :
15 siung bawang merah
12 siung bawang putih