Resep Rawon

Bahan:

Haluskan

5 butir bawang merah

3 siung bawang putih

1 sendok teh ketumbar

1 ruas jahe

4 cabai merah

5 butir kemiri

5 buah keluwek dikeluarkan isinya

2 sendok makan margarin

1 ruas lengkuas, dimemarkan

Resep Empal Gurih

Empal Gurih

Bahan:

500 gr daging has

Garam dan gula secukupnya

2 gelas santan kental ( 1 butir kelapa)

1 gelas minyak goring

Haluskan:

3 siung bawang putih

1 sendok teh ketumbar

Resep Sate Lidah

Bahan Resep Sate Lidah:

1.500 gr lidah sapi, bersihkan

1 1/2 L air kelapa

4 lembar daun salam

Minyak untuk menggoreng

Bumbu, haluskan:

8 butir bawang merah

6 siung bawang putih

Gulai Iga Rebung

Bahan Gulai Iga Rebung:

4 sdm minyak untuk menumis

1 sdm cabai merah giling

1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan

2 cm lengkuas, memarkan

1 cm jahe

1 lembar daun jeruk purut

600 gr iga sapi berdaging, potong-potong menurut ruasnya

1 1/2 L santan dari 1 butir kelapa parut

375 gr rebung segar, cuci bersih, potong bentuk korek api

1 batang daun kecombrang*

1 kaleng kecil (200 gr) jamur kancing kalengan, tiriskan, potong membujur 2 bagian

Resep Sate Kelapa

Bahan Resep Sate Kelapa:

500 gr daging has sapi, iris 3 x 3 x 3 cm

1 sdm minyak, untuk menumis

200 gr kelapa muda, kupas, parut memanjang

Tusuk sate

Haluskan:

3 buah cabai merah

1 sdt kunyit cincang

1 sdt lengkuas cincang

Resep Gulai Bagar

Bahan yang diperlukan untuk membuat resep gulai bagar, yaitu:

1 ½ kg Jeroan sapi (paru, usus, babat)

500 gr iga sapi berdaging, potong 3cm

3 sdm minyak samin, untuk menumis

10 siung bawang merah, iris tipis

10 cm  kayu manis

1 ½ L santan encer dari 1 butir kelapa

500 ml santan kental dari 2 butir kelapa

2 buah asam kandis

Menu Masakan Praktis: Krengsengan

Disela-sela kesibukan Bunda dalam mengurus keluarga, bekerja maupun mengelola bisnisnya...memasak kadang menjadi aktifitas yang cukup merepotkan. Menu masakan praktis pasti menjadi pilihannya, selain proses memasaknya cepat dan praktis juga ada kepuasan dapat menyajikan menu istimewa untuk keluarga.

Bahan :
650 gr daging dan iga sapi, potong-potong
2 sdm minyak goreng
2 buah tomat merah, potong-potong
300 ml air
2 sdm petis udang
3 sdm kecap manis

Telur Dadar Isi Daging

Telur dadar seringkali menjadi sajian pelengkap nasi goreng maupun pelengkap menu sarapan. Cara membuat telur dadar yang mudah dan praktis sehingga disukai terutama bagi Bunda yang sibuk.

Bahan kulit telur dadar :

5 butir telur

100 gram tepung terigu

20 gram tepung kanji

1/2 sendok teh garam

200 cc air