Monday, October 28, 2013

Nasi Bakar Oncom


Nasi Bakar
Nasi Bakar Oncom
Nasi Bakar Oncom, bahan-bahan yang diperlukan :

Nasi oncom: 
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
5 cm kencur
1 sdt garam
2 sdm minyak goreng
4 piring nasi putih
150 g oncom, remas-remas
Garam dan merica bubuk secukupnya


Empal suwir:
3 siung bawang putih
½ sdt merica butiran
2 sdt ketumbar

Tuesday, December 18, 2012

Resep Rawon


Bahan:
Haluskan
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar
1 ruas jahe
4 cabai merah
5 butir kemiri
5 buah keluwek dikeluarkan isinya

2 sendok makan margarin
1 ruas lengkuas, dimemarkan

Tuesday, December 11, 2012

Resep Empal Gurih


Resep Empal
Empal Gurih
Bahan:
500 gr daging has
Garam dan gula secukupnya
2 gelas santan kental ( 1 butir kelapa)
1 gelas minyak goring





Haluskan:
3 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar

Wednesday, November 21, 2012

Resep Sate Lidah


resep sate
Bahan Resep Sate Lidah:
1.500 gr lidah sapi, bersihkan
1 1/2 L air kelapa
4 lembar daun salam
Minyak untuk menggoreng

Bumbu, haluskan:
8 butir bawang merah
6 siung bawang putih

Wednesday, November 14, 2012

Gulai Iga Rebung


Bahan Gulai Iga Rebung:
4 sdm minyak untuk menumis
1 sdm cabai merah giling
1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
1 cm jahe
1 lembar daun jeruk purut
600 gr iga sapi berdaging, potong-potong menurut ruasnya
1 1/2 L santan dari 1 butir kelapa parut
375 gr rebung segar, cuci bersih, potong bentuk korek api
1 batang daun kecombrang*
1 kaleng kecil (200 gr) jamur kancing kalengan, tiriskan, potong membujur 2 bagian

Wednesday, November 7, 2012

Resep Sate Kelapa


Resep Sate
Bahan Resep Sate Kelapa:
500 gr daging has sapi, iris 3 x 3 x 3 cm
1 sdm minyak, untuk menumis
200 gr kelapa muda, kupas, parut memanjang
Tusuk sate

Haluskan:
3 buah cabai merah
1 sdt kunyit cincang
1 sdt lengkuas cincang

Wednesday, October 31, 2012

Resep Gulai Bagar


Resep Gulai
Bahan yang diperlukan untuk membuat resep gulai bagar, yaitu:
1 ½ kg Jeroan sapi (paru, usus, babat)
500 gr iga sapi berdaging, potong 3cm
3 sdm minyak samin, untuk menumis
10 siung bawang merah, iris tipis
10 cm  kayu manis
1 ½ L santan encer dari 1 butir kelapa
500 ml santan kental dari 2 butir kelapa
2 buah asam kandis



Wednesday, October 17, 2012

Menu Masakan Praktis: Krengsengan

Disela-sela kesibukan Bunda dalam mengurus keluarga, bekerja maupun mengelola bisnisnya...memasak kadang menjadi aktifitas yang cukup merepotkan. Menu masakan praktis pasti menjadi pilihannya, selain proses memasaknya cepat dan praktis juga ada kepuasan dapat menyajikan menu istimewa untuk keluarga.

menu masakan praktis: krengsengan
Bahan :
650 gr daging dan iga sapi, potong-potong
2 sdm minyak goreng
2 buah tomat merah, potong-potong
300 ml air
2 sdm petis udang
3 sdm kecap manis